Shun White Kochmesser

Artikel-Nr: DM-0706W, Länge/Dimension: 20 cm,
Marke: Kai, Sortiment: Messer, Marken-Linie: Shun White, Messerform: Kochmesser

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Mit dem Shun White Kochmesser schneidet man Gemüse, Fleisch und Fisch. Die breite und geschwungene Form des Shun White Kochmessers erlaubt eine effektive und professionelle Schneidtechnik: das Wiegen.

Dank der sehr harten (61 HRC) und dünn ausgeschliffenen Klinge schneidet das Shun White Kochmesser jedes Schneidgut in hauchdünne Tranchen. Bei richtiger Pflege bleibt das Shun White Kochmesser um einiges länger scharf als gewöhnliche Kochmesser.

Der elektrische Messerschärfer von KAI ist optimal für das Schärfen von japanischen Kochmessern. Eine professionelle Anleitung finden Sie in unserem Video mit Alex Prack.

Video Schleiftechnik mit Alex Prack